Fenway Hotel의 새로운 셰프

Fenway Hotel의 새로운 셰프
Fenway Hotel의 새로운 셰프

플로리다 주 더니든에 위치한 펜웨이 호텔(Fenway Hotel)은 피터 체아(Peter Chea)를 새로 임명된 셰프 드 퀴진으로 소개했습니다. HEW 팔러 앤 찹하우스 식당. 새로운 직위에서 Chea는 총괄 셰프 Clayton Parrett의 지도를 받아 메뉴 제작, 음식 표현 개선, 주방 운영 감독에 있어 중요한 역할을 맡게 됩니다. 뛰어난 요리 배경과 독창적이고 최고 수준의 요리에 대한 열정을 갖춘 Chea는 레스토랑의 이미 존경받는 식사 경험에 대한 스릴 넘치는 변화를 보장합니다.

Chea는 요리 분야에서 10년 이상의 경험을 갖고 있습니다. 그는 Chateau Restaurant Group의 수석 셰프, Simply Gourmet Caterers의 셰프 드 퀴진 등의 직책을 맡았습니다. Chea는 Art Institutes의 국제 요리 학교를 졸업했으며 다양한 요리 장르에 대한 다양한 전문 지식을 보유하고 있습니다. 그의 경력 전반에 걸쳐 Chea는 James Beard 상을 수상한 유명 셰프들과 함께 일할 기회를 가졌습니다. 또한 그는 요리 수업 포트폴리오에서 1위를 차지했습니다.


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